【外食】高級マグロのすし、格安で--大型チェーンが消費に活
すしの主役とも言えるマグロのにぎりを目玉商品として打ち出すチェーン店が増えている。大幅な値引きに加え、期間限定、ボリュームアップなどをアピールしたにぎりが次々に登場。ボーナスシーズンの書き入れ時に、集客の切り札として人気を集めている。東京都内に「すしざんまい」など29店を展開する喜代村(東京)は、6月17日から9月末まで、マグロにぎりの「半額セール」を実施。
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