【外食】盛岡冷麺、本場韓国へ--『ぴょんぴょん舎』(盛岡)、韓国人青年に“のれん分け”
焼き肉と盛岡冷麺の店を県内外で展開する「ぴょんぴょん舎」が7日、韓国・ソウルにオープンする。辺龍雄社長(65)がかねて抱いていた「韓国出店」の夢を託したのは、プロバスケットボール・岩手ビッグブルズの元選手シン・ジェロックさん(30)=ソウル出身。異国の地でアレンジされた古里の味にほれ込み、母国でも「いける」と辺社長に申し出、修業を積んだ。
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