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【醤油/宗教】しょうゆ製品で国内初の「ハラール認証」 山形市の老舗しょうゆ店が取得 2014/05/09

山形市の老舗しょうゆ店「丸十大屋」が、イスラム圏への製品輸出に力を入れるため、山形県内で初めて「ハラール認証」を受けた。イスラム教徒を対象に食品を中心としたビジネスを展開していく上で、認証は不可欠とされる。世界的に人口は16億人を超え、市場として魅力が増しており、県内企業の間でも認証への関心が高まっている。

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