【航空】成田空港、イスラム食対応「ハラール認証」レストラン営業へ…専用キッチンに改装、東南アジアからの観光客増加に対応
成田国際空港会社(NAA)は29日、イスラム教徒が戒律に従った食事を取れる「ハラール(合法の意味)認証」レストランが成田空港では初めて6月26日に営業を開始すると発表した。既存2店舗に、イスラム法が摂取を禁じる豚肉やアルコール類を使わないメニューと専用キッチンへの変更を要請し、改装オープンする。併せて、宗教上の制約や食品アレルギーを持つ外国人客らが分かりやすいように、使用食材を共通の絵文字でメニュー表に記す取り組みも、7月から空港内の全飲食店で順次始める。
