【サービス】豚肉や酒禁止…ハラール認証の飲食店が成田空港に開業
成田空港に26日、豚肉やアルコールなどが教義で禁止されているイスラム教徒に対応した「ハラール認証レストラン」が開業した。うどん専門店「杵屋麦丸」(第1旅客ターミナルビル5階)と、天ぷらなどの和食を提供する「あげたての味 天亭」(第2ビル4階)の2店で、料理は全メニューがハラール食。各店の調理場には豚肉や酒類を一切持ち込まず、アルコール分を含むみりんなどは、運営会社が独自に開発した調味料を代用している。
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