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【外食】滋賀でCoCo壱番屋の「鹿カレー」人気、害獣減らしジビエ料理にも活用できる一石二鳥の試みとして注目

【外食】滋賀でCoCo壱番屋の「鹿カレー」人気、害獣減らしジビエ料理にも活用できる一石二鳥の試みとして注目
産経ニュース

滋賀で「鹿カレー」人気、害獣減らしジビエ料理に　CoCo壱番屋が提供鹿が稲などを食い荒らす「鹿害」に悩む滋賀県で、捕獲後の有効利用のためカレーチェーン店「カレーハウスCoCo壱番屋」が2010年に提供を始めた「鹿カレー」が人気を呼び、定番商品に成長した。農作物の被害を減らし、野生鳥獣肉(ジビエ)料理にも活用できる一石二鳥の試みとして注目されている。

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