【お酒】癖のないまろやかな味、「酒は和食に合う」…JA京都にのくに、オリジナル純米酒「丹の国穂まれ」完成
JA京都にのくには、管内の福知山、舞鶴、綾部3市の組合員が生産した酒米「五百万石」を使ったオリジナル純米酒「丹の国穂まれ」をつくり販売を始めた。売れる米づくりの戦略の一つとして14年に管内4503アール(うち福知山市内946アール)で酒米づくりに取り組んだ。綾部市の若宮酒造で醸造して、癖のないまろやかな味に仕上がった。
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