【茨城】県産新納豆、欧米進出へ、仏展示会に出展…メーカー7社統一ブランド「豆乃香」売り込み、将来の日本への「逆輸入」も視野
県や県内納豆メーカーは、共同開発により商品化した糸引きの少ない納豆について、海外での売り込みを始める。納豆を食べ慣れない外国人にも受け入れられやすいよう、特有の粘りやにおいを抑え、県内メーカー7社が「豆乃香(まめのか)」の統一ブランドで商品化。和食ブームに乗って、栄養豊かな発酵食品の納豆の良さを知ってもらい、海外で料理の食材として売り出す戦略だ。
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