【外食】食品業界を知り尽くした男が品質に太鼓判をおす有名外食チェーン 「KFC」「ミスド」「がってん寿司」「丸亀製麺」
ファミリーレストランにファストフードなど、日本人の食生活にはなくてはならない外食。でも、果たして本当に安全なのだろうか? 『スーパーの裏側』『「外食の裏側」を見抜くプロの全スキル、教えます。』(東洋経済新報社)などの著者で、“食品業界を知り尽くした男”といわれる河岸宏和さんが、安全面でおすすめできる有名外食チェーンを紹介する。
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