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【群馬】土用の丑の日、うなぎが高騰するなか…焼いたナスをうなぎそっくりの味付けに、「ナスのかば焼き重」が人気、太田市の食堂

【群馬】土用の丑の日、うなぎが高騰するなか…焼いたナスをうなぎそっくりの味付けに、「ナスのかば焼き重」が人気、太田市の食堂
NHK

27日は、土用の丑(うし)の日です。うなぎが高騰するなか、群馬県太田市の食堂では、焼いたナスをうなぎそっくりの味付けにした「ナスのかば焼き重」が人気を集めています。群馬県太田市の食堂では、メニューの1つに4年前から地元で採れたナスを使った「ナスのかば焼き重」を出しています。皮をむいて蒸したナスに甘辛いたれをつけながら鉄板でふっくらと焼き上げたもので、ご飯の上に載せるとうなぎのかば焼きと似た味覚を楽しめると人気を集めています。

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Posted by 生徒もろきみ!φ ★

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