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【栃木】千歳あめ作り大忙し 宇都宮

【栃木】千歳あめ作り大忙し 宇都宮
下野新聞

七五三でなじみの「千歳あめ」作りが、宇都宮市東塙田1丁目の石川製菓で最盛期を迎えている。作業はグラニュー糖と水あめ、水にマーガリンを加えて鍋で煮詰め、練った材料を熱々のうちに伸ばしていく。1時間半の息の合った作業で完成したのは、紅白合わせて約600本。お参りのピークが予想される11月4日ごろまで、菓子店や幼稚園、保育園などに卸すほか、店頭販売も行う。

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