【栃木/グルメ】鹿沼発祥の給食、「インド煮」をソウルフードに 市民有志が活動
約40年にわたり、市内の学校給食の定番として市民に親しまれているメニューに「インド煮」がある。市外ではほとんど知られていないインド煮を、新たな地域資源ととらえ、鹿沼発祥のソウルフードとして売り出していこうと、市民有志の団体が動き出した。21日には市内で試食会を開く。インド煮は1970年代半ば、市学校給食共同調理場の栄養士だった千手町、大西和子さん(63)が栄養士仲間と共に考案した。
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