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【和歌山】「この夏は龍神村のきれいな谷水で育ったコサメ(アマゴ)をぜひ味わって」…「コサメバーガー」誕生、龍神村で期間限定で販売

【和歌山】「この夏は龍神村のきれいな谷水で育ったコサメ(アマゴ)をぜひ味わって」…「コサメバーガー」誕生、龍神村で期間限定で販売
紀伊民報

和歌山県田辺市龍神村福井、道の駅「水の郷日高川　龍游」の「龍游館」にある「つぐみ食堂」(古久保由香店長)が19日から「コサメバーガー」を販売する。コサメはアマゴ(サケ科)の地元での別称。龍神村で養殖されたアマゴをフライにしてパンに挟んでいる。9月中旬までの期間限定メニューで、古久保店長は「この夏は龍神村のきれいな谷水で育ったコサメをぜひ味わって。

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