【秋田】能代市に伝わる氷菓「じゃっぷぅ」 ジャブジャブに溶かして美味しい
ソフトクリームのような形でピンク色。スプーンですくって食べると、柔らかく、さらりとしたイチゴ味。多めに口に含むと、後頭部がカキーン。秋田県能代市二ツ井町に伝わる氷菓「じゃっぷぅ」だ。製造販売する三国康彦さん(53)は「ジャブジャブに溶かして食べるとおいしい。だから、ジャップと呼ばれていました」。昭和初期から町の食堂が販売し、三国さんも中高校生の時に友だちと味わった。
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