【石川】鵬学園高生のレシピV、いろいろ野菜の「カラーコロッケ」商品化…能登島の恵みたっぷり
七尾市の能登島で7月にあった「のとじま農家の日まつり」の料理コンテストで、1位になった「能登島夏野菜のカラーコロッケ」が商品化されることになった。鵬学園高校調理科の1年生2人がレシピを考案。2人は3日、同校で試作品の試食をした。コンテストには、市内外の六組が出品し、加賀屋の宇小藤雄料理長らが審査員を務めた。
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