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【山形】白い花が咲きそろうソバ畑を眺めながら、鶴岡産ソバ使った料理やお菓子をどうぞ…宝谷地区で「蕎麦のお花見カフェ」開店

【山形】白い花が咲きそろうソバ畑を眺めながら、鶴岡産ソバ使った料理やお菓子をどうぞ…宝谷地区で「蕎麦のお花見カフェ」開店
kyodoshi.com

鶴岡産ソバの知名度アップに向けた「蕎麦(そば)のお花見カフェ」が19日、鶴岡市宝谷地区で開かれる。白い花が咲きそろうソバ畑を眺めながら地元産そば粉を使ったさまざまな料理や菓子を楽しみ、生産者やそば店主らの話を聞く。鶴岡産ソバのブランド化に取り組む「つるおか農商工観連携総合推進協議会」(会長・榎本政規市長)と「宝谷そば生産組合」(森薫組合長)が、市内のそば店組織「庄内そば麦切り研鑽(けんさん)会」(森村孝雄会長)と連携して昨年初めて開催した。

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