玉名市岩崎のもんじゃ焼き専門店「隠れ家もんじゃ」の新メニュー「くまもんじゃ」(880円)が、地元の若者や家族連れらに人気を広げている。イカスミを混ぜたカツオだしベースの黒色のもんじゃ生地に、マヨネーズや紅しょうがを使って客自身にヘラで「くまモン」をかたどってもらうという趣向のメニュー。5年前に店を開いた秀島裕美子代表(60)が5月ごろ、客に「イカスミ味が食べてみたい」と言われて考案。

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