【三重】伊勢エビを丸ごと1匹使った「伊勢海老てこね寿し」、1人前3,240円と高価でも人気…伊勢・おかげ横丁「海老丸」
おかげ横丁の一角にある海鮮料理店の「海老丸」(伊勢市宇治中之切町)が11月1日から、伊勢エビ丸ごと1匹を使った「伊勢海老てこね寿し」の提供を始めた。価格は1人前3,240円と決して安くないが、土曜・日曜には30セット前後が出るという。志摩市志摩町和具産の伊勢エビ約150グラムを店内に設置されたいけすから上げると、生きたままがすぐに調理される。
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