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【岩手】新巻きザケ作り、地域に理解…久慈・小袖小で体験授業

【岩手】新巻きザケ作り、地域に理解…久慈・小袖小で体験授業
岩手日報

久慈市宇部町の小袖小(佐々木登和子校長、児童32人)の6年生8人は10日、同町の小袖漁港で新巻きザケ作りを体験した。体験授業は今年が初めてで、児童は地域の産業に理解を深めた。児童は塩漬けにしていたサケ約20匹をたわしで丁寧に洗い、ひもを通して外につるした。新巻きザケは3～4日乾燥させると完成し、それぞれが自宅に持ち帰る。

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