【茨城】「寒ブナといって、このシーズンが身が引き締まって一番おいしいよ」…古河の専門店、「フナの甘露煮」作り最盛期
古河市の伝統料理として、年末の贈答品やお節に欠かせない「フナの甘露煮」作りが最盛期を迎えている。専門店では早朝から作業に追われ、店内はしょうゆの香ばしいにおいに包まれている。「木村屋甘露煮店」(中央町一)では、フナを京都府や奈良県の産地から取り寄せる。素揚げしたフナをアルミ製の特製の鍋に入れ、砂糖やしょうゆ、みりん、水あめを加え、約七時間じっくり煮込む。
ローカルニュース＋
投稿時速：6res/h
【北海道】馬に乗って河川敷パトロールの実証実験 北海道 帯広
-
2res 0.2res/h %
【福岡】松本清張と井上靖…戦後を代表する作家2人の接点に迫る企画展 初公開の書簡も
-
8res 0.3res/h %
【京都】「はるか」山科駅延伸へ JR西が山科駅の改良を発表、2029年度完成予定
-
10res 0.3res/h %
【北海道】馬に乗って河川敷パトロールの実証実験 北海道 帯広
-
46res 0.7res/h %
「インチキやん」「反則」天神橋筋商店街「長さ日本一」東京に抜かれる…大阪の住民が納得いかない理由
-
13res 0.1res/h %
【群馬】「THE TIME,」、東日本初の「福男選び」生中継…安住紳一郎アナはほぼ沈黙も転倒者に驚き「あぁぁぁ～」
-
37res 0.5res/h %
【秋田】10キロ超ハクサイも「自まんこコンクール」 出来秋を喜ぶ、横手市
-
12res 0.1res/h %
行方不明の男性探せ…神奈川県警の警察犬がお手柄、30分で発見 ご褒美は
-
22res 0.2res/h %
【京都】国の重文 北野天満宮所蔵の刀剣「鬼切丸」の特別公開
-
20res 0.1res/h %
【山梨】富士山五合目までの新交通「富士トラム」 LRT断念 リニアと連携目指す
-
14res 0.1res/h %
「富士山登山鉄道構想」を断念 新たに「富士トラム」を提案 山梨県
