★ローカルニュース＋ 18res 平均投稿時速：0.0res/h 対板現在投稿率：0.0%

【山形】甘いにおいに誘われそう!「コイの甘煮(うまに)」、置賜の伝統料理作り…お歳暮や正月料理として重宝

【山形】甘いにおいに誘われそう!「コイの甘煮(うまに)」、置賜の伝統料理作り…お歳暮や正月料理として重宝
山形新聞

年の瀬を迎え、置賜地方の伝統料理「コイの甘煮(うまに)」作りが米沢市内で盛んに行われている。お歳暮や正月料理として重宝され、最盛期は寝る間も惜しんで作業を続ける。同市の「米沢鯉(こい)六十里」(岩倉利憲社長)の調理場では、エプロン姿の従業員が、ずらりと並んだ大鍋で甘煮作りに励んでいる。輪切りにしたコイの切り身を、伝統のたれに漬けて1時間ほど煮込み、砂糖やしょうゆ、風味付けの酒を入れる。

>>続きを読む

▼ このページの中段へ

ローカルニュース＋

投稿時速：3res/h
もっと見る >一覧
  1. 6res 0.3res/h %

    長岡京跡で魚や花描かれた謎の「土管状土器」見つかる 京都府長岡京市、23年度の発掘調査 画像あり

  2. 16res 0.1res/h %

    【秋の味覚】稚内特産の「勇知いも」高校生が収穫 地元の人たちと味わう 画像あり

  3. 24res 0.2res/h %

    香川舞台の漫画の登場人物を描いたマンホールのふた お披露目 「うどんの国の金色毛鞠」 画像あり

  4. 21res 0.1res/h %

    【大阪】「岸和田だんじり祭」始まる 豪快に街を駆けめぐる 画像あり

  5. 44res 0.0res/h %

    【滋賀】幸せの青い“ハチ” 湖南 画像あり

  6. 27res 0.0res/h %

    【静岡】一輪車世界大会で金! 御殿場高の長田さん 15、16歳の部4種目制覇

  7. 17res 0.0res/h %

    アインシュタインが弾いたピアノでコンサート 奈良 画像あり

  8. 14res 0.0res/h %

    【山形】鶴岡特産の枝豆「だだちゃ豆」収穫体験の催し 画像あり

  9. 23res 0.0res/h %

    【滋賀】彦根 ひこにゃんの商標使用10月から無償化へ 画像あり

  10. 94res 0.1res/h %

    京都人もビックリ「烏丸通」の読み方「からすまどおり」じゃなかったの? 道路標識にまさかの痕跡が 画像あり

▲ このページのトップへ

トップニュース

《深セン市10歳男児死亡》｢私の子が何か間違ったことをしたの?｣凄惨な犯行現場､亡くなった男の子は｢日中ハーフ｣と中華系メディア報道★3

ホットキーワード

注目ニュース

【奈良市】犬猫の殺処分ゼロを達成、奈良市が取り組んだ「3つの仕組み」【🐶🐈】

総合トップ10

  1. ★ニュース速報＋ 614res 213res/h

    《深セン市10歳男児死亡》｢私の子が何か間違ったことをしたの?｣凄惨な犯行現場､亡くなった男の子は｢日中ハーフ｣と中華系メディア報道★3

  2. ★ニュース速報＋ 413res 69res/h

    【自民党】高市早苗氏、中国政府を“強く”指摘 日本人男児が刺され死亡「さすがです」「おっしゃる通り」「遺憾砲はもうたくさん」 ★3

  3. ★芸能･スポーツ速報＋ 6res 127res/h

    【サッカー】UEFA-CL第1節 モナコ×バルセロナ、アタランタ×アーセナル、A・マドリード×ライプツィヒ等

  4. ★ニュース速報＋ 267res 51res/h

    【レバノン爆発】無線機の製造元「爆発物を仕込むスペースは無い。爆発物を当社のバッテリーパックに偽装して作ったのかも」

  5. ★ニュース速報＋ 184res 61res/h

    【福岡】「女性の体に興味があり、我慢できなかった」 女子高生のスカートに手を突っ込み陰部を触る…15歳男子高校生逮捕

  6. ★芸能･スポーツ速報＋ 140res 30res/h

    【芸能】アンジャ渡部、週刊誌記者をバッサリ 「かわいそうな人生。盗撮したり交通ルール破ったり。子供も真っ当な稼ぎで育ってない」★3

  7. ★芸能･スポーツ速報＋ 659res 91res/h

    アルピー平子「ハリウッド俳優の演技がうまく見えるのは英語だから」極論に三谷幸喜氏「話にならない」

  8. ★芸能･スポーツ速報＋ 727res 85res/h

    YouTubeで胸露出して実演し594万再生「搾乳動画」は教育かわいせつか?「あり得ない」ママから反発の声

  9. ★ニュース速報＋ 424res 45res/h

    【愛知】部下の男性に性的暴行の疑い 会社社長ら2人逮捕 仕事で訪れたタイ・バンコクのホテルの一室で…

  10. ★芸能･スポーツ速報＋ 150res 17res/h

    【テレビ】「怖い」「背筋凍った」 総裁選9人が全員沈黙 『news23』旧統一教会の再調査は? →全員挙手せず不気味スルー「しーん」★3

新着ニュース

  1. ★芸能･スポーツ速報＋ 6res

    【サッカー】UEFA-CL第1節 モナコ×バルセロナ、アタランタ×アーセナル、A・マドリード×ライプツィヒ等

  2. ★東アジアニュース速報＋ 44res

    【共同通信】中共、水産輸入再開表明へ 処理水採取で参加容認 画像あり

  3. ★ニュース速報＋ 614res

    《深セン市10歳男児死亡》｢私の子が何か間違ったことをしたの?｣凄惨な犯行現場､亡くなった男の子は｢日中ハーフ｣と中華系メディア報道★3 画像あり

  4. ★東アジアニュース速報＋ 19res

    【フィフィ】日本人学校の男児死亡に言及 『中国への修学旅行推進』に「誰が我が子を連れて行きたいと思いますか」 画像あり

  5. ★ニュース速報＋ 184res

    【福岡】「女性の体に興味があり、我慢できなかった」 女子高生のスカートに手を突っ込み陰部を触る…15歳男子高校生逮捕 画像あり

  6. ★芸能･スポーツ速報＋ 140res

    【芸能】アンジャ渡部、週刊誌記者をバッサリ 「かわいそうな人生。盗撮したり交通ルール破ったり。子供も真っ当な稼ぎで育ってない」★3 画像あり

  7. ★ニュース速報＋ 267res

    【レバノン爆発】無線機の製造元「爆発物を仕込むスペースは無い。爆発物を当社のバッテリーパックに偽装して作ったのかも」 画像あり

  8. ★芸能･スポーツ速報＋ 83res

    ひろゆき氏「『愛国無罪』のような擁護が許される先進国はありません」 児童死亡事件で中国に直言 画像あり

  9. ★ニュース速報＋ 33res

    【米大統領選】全米トラック運転手組合、支持候補を表明せず…激戦州で大きな影響力、組合員の大半がトランプ氏支持との内部データも 画像あり

  10. ★芸能･スポーツ速報＋ 134res

    【芸能】「コメ欄閉じれば」「自己中過ぎる」 藤本美貴、“子供の鉛筆の持ち方”指摘に応戦… 皮肉で言い返す工藤静香化の危険性も 画像あり

PC版