【熊本】熊本名物「太平燕」発祥の店、閉店へ、82年の歴史に幕…「父の故郷への思いと、熊本の恵まれた水からできた料理です」
熊本の郷土料理「太平燕(タイピーエン)」発祥の店として知られる中華料理店「中華園」(熊本市中央区桜町)が2月末、82年の歴史に幕を下ろす。現社長の趙健次さん(73)が、父で創業者の慶餘(けいよ)さんから受け継いだ店だが、入居する県民百貨店の閉店と同時に店を閉めることになった。1933(昭和8)年、中央区花畑町付近で開店した。
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