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【滋賀】ごま団子、フカヒレと貝柱のスープ、マーボー豆腐、エビチリ…本格的な中国料理作りに挑戦!近江八幡・島小児童

【滋賀】ごま団子、フカヒレと貝柱のスープ、マーボー豆腐、エビチリ…本格的な中国料理作りに挑戦!近江八幡・島小児童
中日新聞

日本中国料理協会滋賀支部の調理人が、近江八幡市の島小学校を訪れ、給食向け料理を提供するとともに、六年生にごま団子作りを指導した。年一回の催しで七回目。メニューは、宮城県気仙沼産のフカヒレと貝柱のスープ、マーボー豆腐、エビのチリソース煮込みなど七品に上った。六年生十六人は全校児童九十六人分のごま団子作りに挑戦。

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