【北海道】「道南の味覚を知ってほしい。ゴッコを知らない人も味わってみて」…冬の味覚、家庭で手軽に、野村水産が「網元ごっこ汁」発売
久二野村水産(函館市臼尻町、野村譲社長)は旬のゴッコ(ホテイウオ)を家庭で手軽に味わってもらおうと、このほど「網元ごっこ汁」を発売した。真空パックに詰まった切り身やネギなどの具材を解凍して鍋に入れ、火をかけるだけで道南の冬の味覚を楽しむことができる。ゴッコは厳冬期、産卵のため浅瀬にやってくる魚で、近海の主な漁場は函館市の戸井、恵山沖。
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