【鹿児島】ついに会社「日本なまず生産」設立 来年は土用のナマズでいこう! 近大開発の「ウナギ味のナマズ」
食感や味がウナギに近い「ウナギ味のナマズ」を開発した近畿大は13日、ナマズ開発に協力してきたウナギ養殖業者が事業化を目指し、新会社「日本なまず生産」を設立したと発表した。漁獲量が減少しウナギの値段が高騰する中、
同社は来年7月の土用の丑の日に、1キロあたり千円以下の価格で約10万匹の出荷を目指すとしている。
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