【追悼】ラーメンの鬼・佐野実さん「最期のレシピ」で極上チャーハン!一周忌に販売も
昨年4月11日に多臓器不全のため亡くなった、「ラーメンの鬼」の異名を取ったラーメン店「支那そばや」創業者・佐野実さん(享年63)が、弟子のために病床で「最期のレシピ」を書きつづっていたことが6日、分かった。妻・しおりさん(54)によると、「チャーハンのレシピ」だった。今年、佐野さんの一周忌などの節目に「レシピ」を再現し、販売する可能性もあるという。
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