【東洋経済日報】韓国の国民酒とは何か?～焼酎でもマッコリでもなく…
韓国を代表する酒は何か、日本からのお客によく聞かれるがいつも「そうですねえ…」と口ごもる。韓国で最も好まれている酒は「ソジュ(焼酎)」だけれど、どこかアルコールと水を混ぜて甘みをつけただけという、香りがなくていかにも人工的な感じだ。韓国を代表させるにはいささか気恥ずかしい。では「マッコリ」はというと、濁酒では素朴過ぎていけません。
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