【日韓】「両国の友情の暖かいぬくもりで冬を乗り越えたい」…キムチの漬け込み「キムジャン」で日韓交流、東京・韓国大使館
韓国の冬の到来を前にした風物詩であるキムチの漬け込み「キムジャン」を通じて、日本と韓国の交流を深めようというイベントが都内で開かれました。「キムジャン」は、野菜が少ない冬場に備え、親戚や近所の人たちなどが集まり一緒に大量のキムチを漬け込む韓国の伝統文化で、去年、ユネスコ=国連教育科学文化機関の無形文化遺産に、和食の食文化と共に登録されました。
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