【話題】食材表示の適正化で「シャケ弁当」→「サーモントラウト弁当」に? 呼び方変わるか
「シャケ弁当」という呼び方が変わるかもしれません。去年相次いだ食材の虚偽表示問題を受けて消費者庁は表示に関するガイドラインの案をまとめ、27日、東京で意見を聞く会議が開かれました。より正確な表示を求める内容ですが、広く定着したメニューの変更も迫られるだけに外食業界などからは戸惑いや反発の声も出ています。
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