【食】日本人のフグ離れ深刻化 実はこんなに安くてうまい? フグ大衆化の裏側 ★2
2014年12月23日 6時0分 ビジネスジャーナル
※ざっくり言うと
・近年、日本人のフグ離れが深刻化しているという
・東京都は取り扱いに関する規制緩和を行い、フグの大衆化は始まっている・「フグを食べたことのない人が増えているのが原因」と専門家は指摘する冬といえばフグなべ、てっちりの季節――日本人は世界一のフグ好きとして知られる。
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