【国際】「チップやめます」NY高級店の挑戦 時給255円でチップ収入前提は「過去の考え方」 [産経新聞]
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「チップやめます」NY高級店の挑戦 時給255円でチップ収入前提は「過去の考え方」
従業員の報酬均等化狙い 定着疑問視も
ニューヨークで人気の高級レストランを展開するユニオン・スクエア・ホスピタリティー・グループ(USHG)が、系列の全13店で11月下旬から順次、チップを廃止すると発表したことが、全米に波紋を広げている。
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