【医学/統計】エゴマに含まれる成分「ルテオリン」が肝細胞のがん化を抑制 名古屋市立大
富山市の工場で水耕栽培される「エゴマ」
エゴマに含まれる成分が非アルコール性脂肪肝炎(NASH)や、それに伴う肝細胞のがん化を抑制することを、名古屋市立大の研究グループがラットの実験で発見し、英科学誌電子版に22日発表した。.高脂肪、高カロリーの食品摂取といった食習慣の変化などにより、アルコールをそれほど飲まないのに脂肪肝や肝硬変につながるNASHが増えている。
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