下
=＾・ω・＾= ハウス主さんいらっしゃい避難所

---

474:米寿家主 2016/04/05(火) 03:01:40 ID:xy9NAOsy0 [sage] >>466 みとんサン（その２） 無国籍料理！ レパートリーに自身がある方でないとその発言は出来ませぬぞ(ﾆﾔﾘ 我々料理人は「ハッタリ」で勝負してる部分がありますから（苦笑）なかなか基本から外れた発想が出来なくて… 今日、パートのおば…お姉様が(笑)「コーラで煮込む肉じゃが」の話をされていたんですね そういうのもまさに無国籍的な発想というか…見習うものがありました みりんの代替えになるらしいです(´∀`)
475:某家主 2016/04/05(火) 03:02:45 ID:xy9NAOsy0 [sage] 自身ちゃうわ！（恥） 自信です（訂正）
476:みとん 2016/04/05(火) 03:03:58 ID:G4n9GsVh0 [sage] >>472 素敵素敵♪ 是非ともおすすめしてくださいな いつかこのスレでお話出来るようになっちゃうかしら？ あ、米寿さんのお店はどちらなのかな？差し支えなければ聞いていいですか？ 近くだったら食べに行ってみたいかも
477:泥酔家主 2016/04/05(火) 03:09:02 ID:dx7y671E0 [sage] 最後に一言だけ！ 猫漫画でオススメなのが「ちびとぼく（作者 私屋カヲル）」です 古本屋で見かけたらパラッと立ち読みしてみて下さい 猫が飼いたくなるほのぼの系４コマです (´∀`)
478:みとん 2016/04/05(火) 03:11:02 ID:G4n9GsVh0 [sage] >>474 なんか チャットみたいになっちゃっててオモロー(笑) コーラ煮はわりとよくあるやり方なのかと思ってましたよ ワイン煮ならぬビール煮もよくありますし お肉を柔らかく煮るのに使うという意味では確かに糖分の役目で使われるのかもですね
479:桜満開 2016/04/05(火) 03:15:39 ID:Hs1puV3/O [sage] >>465みとんさん こんばんは。 少し暖かくなって来ましたが、桜の頃には桜雨というのでしょうか？ 雨が続く日が多いですよね；； 丁度いい日に晴れて少しでも、お花見が出来ればいいですね♪ 青紫蘇の上に大根おろしのハンバーグもいいですよね。 みとんさんのキッチンにも美味しそうなメニューが！？アイデア満載ですね♪ 鳥のお料理が食べてみたいですよ！ なんでもサッと作れちゃうお料理上手な方は尊敬しています。 一昨日までは此方も雨で昨日は花曇りでしたが、用事ついでに通り掛かった公園の桜が綺麗でお花見気分になりました♪ 連投や規制について完璧になりたいのですが； なんとなくしか掴めておらず解れば良いのですがすみません；； みとんさんレスありがとうございますねﾉｼ(喜
480:みとん 2016/04/05(火) 03:16:56 ID:G4n9GsVh0 [sage] 私も最後に一言 ４コマで思い出しましたが「にゃんころりん」も可愛いです 古本屋でしか入手出来ないかもですが。。 長々と連投失礼しました では気分転換ができたところで仕事に戻ります (フリーランスのイラストレーターなので休みは不定期なのです；；)
481:みとん 2016/04/05(火) 03:20:54 ID:G4n9GsVh0 [sage] >>479 桜満開さんもありがとうございます 小夜子さんへなさっていた書き込み制限などのアドバイス私も参考になりました おやすみなさい〜 ( ´∀｀)ノシ
482:家主再び（←おいおい） 2016/04/05(火) 03:21:26 ID:H5dq1IJC0 [sage] 知らないうちにみとんサンと同時進行に(笑) 私の店…というか、現在は雇われで働いている身分でして（汗） ちなみに場所は福岡市の某所です(笑) ホテルの料理人とだけ言っておきます(´∀`) 牛肉をビールで煮込んだら柔らかくなるんですよね〜 でもワインもビールも料理に使う前に飲み干します(笑) それではまた明日の夜に〜�ﾇ
483:桜満開 2016/04/05(火) 03:54:10 ID:Hs1puV3/O [sage] >>470米寿家主さん こんばんはお仕事お疲れ様です。 ねこの年齢が加算されて経験値になるのですね！ 丁寧なご解答をm(_ _)mどうもありがとうございます！！ これで経験値の予想が出来助かります。 >>464の つぶやきは…以前大変失礼をした事について申し訳ありません。 ドーナツとかショコラとかソフトクリームも食べたくなってしまうような美味しそうなネーミングだと思いつい魔がさしてしまいました；； お料理のお話も興味深くロムっておりましたm(_ _)m 自分は鶏肉をソーダで煮込むと柔らかくなる、というのを聞きましたよ。 お邪魔でなければ、また色んなお話聞かせてくださいね♪(図々しくてまた失礼すみません；； 休日もゆっくりとお疲れ取ってマッタリ過ごしてくださいよ。 米寿家主さんレスありがとうございますおやすみなさい。

上前次1-新書写板AA設索
=＾・ω・＾= ハウス主さんいらっしゃい避難所 http://www.2nn.jp/test/read.cgi/refuge/1458033130/l50