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晩ごはんに食べたもの 2食目
932:国境なき名無しさん 2018/03/07(水) 12:55:42 ID:Q68OEH+u0 [sage] アキレスは牛すじに分類されるけど、文字通りアキレス腱そのもの 他にはメンブレン（ハラミの部位）があります 特に明記してない場合は食肉加工の際に取り除かれた いろんなスジや内臓肉なども含まれます 共通するのは、長時間煮込むと軟らかくなって、いいダシも出るから うまいということですね(´∀｀)
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