ブルダック炒め麺の後に続く「Kフードのネクスト(next)」は何か。世宗(セジョン)サイバー大学外食創業フランチャイズ学科のイ・ヒヨル教授は「海外食品がよく売れるためにはその国の食べ物に材料として使われるのが...

今月15日、あるインターネット・コミュニティー・サイトに「韓牛(韓国原産の牛肉)から注射針が出てきたというニュースを見ながら食事をしているんだけど…」というタイトルの文と写真が投稿された。投稿者のAさんは...

去る5月13日、日清食品の「カップヌードル」から新商品「カップヌードル コク辛海鮮キムチチゲ」(236円(税別)/1食)が発売されました。「世界のおいしいを、お届け!」がコンセプトの「世界のカップヌードル」シリーズ...

昨年ソース類3億8400万ドル輸出　「韓流ブームでKフードへの関心高まる」 防弾少年団(BTS)のジミンが食べていたトッポッキの材料であるコチュジャンから、ユーチューバーの「英国男子」(Korean Englishman)、ジョシ...

久々に仕事で韓国に行った。5年ぶりの海外。パスポートが切れていて取り直した。羽田から金浦空港までは2時間半足らずのフライトなので、機内食なんか出ないと思ったら、出た。エコノミーでも。行きは日本発だからか...

バイデン米大統領夫妻が韓国の尹錫悦(ユン・ソクヨル)大統領夫妻を招待した26日の国賓晩餐会の食卓には、米国を象徴するクラブケーキと韓国を代表するメニューのカルビチムが登場する。コチュジャンとドレッシングを...

デサン(大象)は14日、グローバル専用キムチ5種と、コチュジャンやサムジャンなど醤(ジャン)類6種、ホットソース3種といった計14種の新製品を販売したと発表した。これまで韓国から輸出する多くの食品が現地に住む韓...

(ソウル=ニュース1)オ・チョンド愛国国民大連合代表が8日午後、ソウル鍾路区(チョンノグ)駐韓日本大使館前で独島(ドクト、日本名:竹島)を日本領土と表記した東京オリンピックを糾弾し、旭日旗(戦犯旗)を燃やそうとし...

(略) おかわり無料なので満腹になるまで食べ続けられて、さらに差額の673円分も儲かって、その上キャベツなので胃の調子も良くなりそうだが、これは釜飯を頼む以上に精神的なハードルが高そう……というか、真っ当な...

ドラマなど韓流コンテンツに触れた海外の消費者の韓国食品への関心が高まり、最近コチュジャンの輸出が目に見えて増えている。28日、韓国農水産食品流通公社(aT)によると、ことし上半期のコチュジャン輸出額は2367万...

<アンカー> 日帝強占期の独立闘士の血を意味すると言いながら、コチュジャンの汁を日本大使館に投げようとして、また、安倍首相の品性と言いながら粟を伝達する反日デモが起きました。ハン・ソヒ記者の報道です。<記...

【ソウル聯合ニュース】韓国のコチュジャン(トウガラシみそ)が食生活の変化などにより内需の低迷が続いている一方、海外では「Kフード」に欠かせない調味料として浮上している。韓国農水産食品流通公社(aT)によると...

【世宗聯合ニュース】韓国関税庁が13日までにまとめた統計によると、コチュジャン(トウガラシみそ)やカンジャン(しょうゆ)など韓国の伝統ジャン(醤)類の昨年輸出額は5300万ドル(約58億円)で、前年比8.0%増加した。4...

食卓の一品 タコとキムチの混ぜごはん 毎日新聞2017年3月25日　東京朝刊 レシピ 食...

2016年10月5日、大阪市のすし店が外国人観光客に対しわさびを大量に入れたすしを提供していた問題で、この「わさびテロ」の被害に遭ったという韓国人が韓国・ノーカットニュースで被害の様子を詳細に証言した。被害...

2016年10月5日、大阪市のすし店が外国人観光客に対しわさびを大量に入れたすしを提供していた問題で、この「わさびテロ」の被害に遭ったという韓国人が韓国・ノーカットニュースで被害の様子を詳細に証言した。被害...

2016年10月5日、大阪市のすし店が外国人観光客に対しわさびを大量に入れたすしを提供していた問題で、この「わさびテロ」の被害に遭ったという韓国人が韓国・ノーカットニュースで被害の様子を詳細に証言した。被害...

2016年10月5日、大阪市のすし店が外国人観光客に対しわさびを大量に入れたすしを提供していた問題で、この「わさびテロ」の被害に遭ったという韓国人が韓国・ノーカットニュースで被害の様子を詳細に証言した。被害...

2日、釜山市(プサンシ)中区(チュング)のチャガルチ市場で、チャガルチまつりの一環で『挑戦!世界最大の膾(フェ)ビビンバ作り』が行われた。ソース:NAVER/釜山=聯合ニュース(韓国語)...

◆大韓航空ナッツリータン騒動の被告が提出した反省文の内容が酷い「コチュジャンはおいしいです」 「ナッツを袋から出して提供していない!」 そんな些細なことで、離陸中の飛行機を戻し乗務員を降ろしたして問題に...

冷たいものが食べたくなるこの季節。肉のダシにトンチミ(大根の水キムチ)の酸味がきいた冷スープで食べる冷麺(ネンミョン)と、コチュジャン(唐辛子味噌)の辛口ダレに絡めて食べるビビン冷麺は夏の韓国に欠かせない定...