【食】帰ってきた気仙沼のスター ふかひれ丼販売再開
震災後に販売を休止していた気仙沼市のご当地グルメ「究極のふかひれ丼」が6日約3年ぶりに販売を再開した。使用するフカヒレをこれまでの約150グラムから1・5倍にグレードアップ。観光や水産加工業の復興に向けて地名をアピールするため、「気仙沼ふかひれ丼」と改めた。ヨシキリザメの尾びれからとれたフカヒレをカツオとコンブの和風だしで味付けした「ふかひれ丼」は丼を覆うほどの特大の姿煮が特徴。
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