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【食】ベーコン・コンドームって何? 禁断の食材に米国人が熱狂

どんなに肥満が問題になろうが、ヘルシー志向に逆行していようが、米国人のベーコンへ対する愛は尋常ではない。それは、ベーコンが食品という枠を越えて、もはやアメリカン・アイコンのような位置づけになっているからだ。ベーコンは、アメリカンブレックファーストには欠かせない定番アイテムだが、どこか脇役的な扱いで脚光を浴びることがなかった。

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