【石川】金箔のますずし、新名物に…富山市の「源」、金沢駅で7月発売
ますずし製造販売の源(富山市)は、七月十七日に改装オープンするJR金沢駅の商業施設「金沢百番街」の店舗で、金箔(きんぱく)をかけた「ますのすし」の販売を始める。来年三月の北陸新幹線開業に向けて一風変わった新商品を提供し、土産品商戦が激しくなりそうな金沢で差別化を図る。一食分サイズの「ますのすし 小丸」がベースで千五十円。
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