【食】“元祖”も売り上げアップ 「レモンケーキ」に再ブームの兆し
レモンの形をしたスポンジをクリームでコーティングした「レモンケーキ」。何十年も前に食べた記憶がある人は多いのでは?これがいま、再びブームを迎えつつある。「レモンケーキは昭和40～50年代にブームになりました。その頃から最も有名だったのが、山崎製パンの“レモナック”という商品です」こう言うのは、フェイスブックで「レモンケーキ部活動日誌」を掲載している佐藤史江氏。
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