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【食】なぜ日高屋は、おいしくないのに客足が途絶えず皆から愛されているのか

ここ最近、中華チェーン「日高屋」で食事やちょい飲みをする人が急増。正直、バツグンにおいしくはないのに、なぜか客足が途絶えず老若男女から愛されている。一体、その秘密はどこにあるのか?まず、「日高屋に客がたくさん入る理由は、その立地にある」と答えてくれたのは定食評論家の今柊二(こんとうじ)氏。「日高屋が出店する立地は大きく分けて2パターン。

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