【保存食】地震発生後、アルファ化米の非常食製造会社に全国から問い合わせ殺到
熊本地震発生後、アルファ化米を使った非常食の国内大手「アルファー食品」(島根県出雲市大社町、森山信雄社長)に、全国から非常食の注文や問い合わせが相次いでいる。被災地に送るほか、防災意識の高まりで備蓄するケースが多いとみられる。同社は近く、増産態勢を取って対応する。アルファ化米は、炊飯後に急速乾燥させた加工米で、短時間で調理できる。
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