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【食】コンビニがコーヒーで成功して、ドーナツで失敗した理由

コンビニ各社が「戦略商品」として大々的に宣伝してきたドーナツが不振にあえいでいる。コンビニ・コーヒーやフライド・チキンは定番商品となったが、ドーナツは完全にパイの奪い合いとなってしまった。コンビニ各社は「脱チェーンストア理論」を掲げ、個性的な店舗運営を目指しているが、言葉とは裏腹に現実にはむしろ商品の画一化が進んでいる。

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