【寿司】くら寿司が鮮魚販売に進出、大阪で「魚市場」開店へ
回転ずしチェーン「無添くら寿司」を運営する「くらコーポレーション」は18日、新業態の鮮魚販売店「くら天然魚市場」を大阪府貝塚市にオープンする。加工場と回転すし店を併設。産地から直接仕入れ、加工・販売まで効率的に行うことで、天然魚の消費拡大を目指す。新施設「貝塚センター」は敷地面積約1万5000平方メートルで、魚市場(200平方メートル)とすし店(400平方メートル)の複合棟のほか、加工場(1000平方メートル)と本社機能を持たせた。
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