【経済】秋サケの卸値3～4割高 水揚げ大幅減、小売価格にも波及
焼き魚などとして食べる秋サケの卸値が高騰している。東京・築地市場では前年より3～4割高い。主産地の北海道や東北での水揚げが大幅に減っており、小売りにも影響が出始めている。10月下旬の築地市場の卸値は、生のものが1キロ540～1400円。前年同時期と比べて3～4割高い。都内の鮮魚店での販売価格は1切れ(約200グラム)200～300円。
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