【外食】「米国でもクリスマスはチキン」 ケンタ社長がTVで堂々ウソ～日本だけの習慣の秘話
すかいらーくなど外食1号店が誕生した1970年。外食元年と呼ばれたその年に日米の巨大企業の合弁会社として産声を上げた日本ケンタッキー・フライド・チキン(KFC)。創業時のメンバーとして大日本印刷から転職し、大失敗を喫した1号店の店長を務め、後に3代目社長となったのが大河原毅氏だった。クリスマスにチキンを食べる習慣を日本に根付かせたアイデアマン国産鶏にこだわり続けた頑固な一面も併せ持つ。
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