【商品】国内初のトウモロコシ粉、サクサクした食感
北海道立総合研究機構(道総研)とそらち南農業協同組合(JAそらち南、本所・栗山町)は、食用にも飼料用にも利用できる道産の「マルチコーン」を粉砕した国内初のトウモロコシ粉を作った。乾燥した粒として利用するトウモロコシは、これまで全量を輸入に頼り、国産品はなかった。トウモロコシ粉を使った新商品の開発も始まっている。
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