【飲食】コメダ珈琲店、顧客第一「3つの方針」継承で躍進 社員にたたき込んだコメダイズム
『コメダ珈琲店』(名古屋市)の勢いが止まらない。754店(24日現在)、44都道府県で展開。近年、年間70-80開店と加速し、東京オリンピックの2020年度の末に、国内外1000店を目標としている。18年、創業50周年を迎える。創業者の加藤太郎氏が名古屋で開業した個人喫茶店が始まり。平均滞在時間1時間とセルフ型の3倍という効率の悪い昔ながらの喫茶店テイストのまま、国内3強を占め、急成長中だ。
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