【飲食】かっぱ寿司、すし1皿一貫50円で販売、11月下旬から首都圏で実験、女性客らのニーズに応え
回転ずしチェーン「かっぱ寿司」を運営するカッパ・クリエイトは、11月下旬から首都圏の十数店舗で、すし1皿1貫を税別50円で提供する実験を始める。1皿2貫を100円で販売しているが、手軽に注文できるようにして、女性客や年配客の集客につなげる。大野健一社長は26日、都内で開いた発表会で「今の時代の客のニーズを聞きながら、スピードを持って具現化していきたい」と話した。
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