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【香料】バニラ価格高騰、銀より高く アイスクリーム業界に打撃

【香料】バニラ価格高騰、銀より高く アイスクリーム業界に打撃
BBC

バニラの価格が2年連続で急騰しており、英アイスクリーム業界は青ざめている。1キロあたり約600ドル(約6万6000円)とあって、今やバニラは銀より高い。英北西部チェシャー・ナントウィッチ近郊にあるスナグベリーズ・アイスクリームは、3人姉妹が経営する。忙しいときには週5トン分のアイスクリームを家族の農場で作り出す。

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Posted by あられお菓子 ★

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