【東洋経済】化学メーカーが植物工場に次々参入する理由 技術･ノウハウで儲かる事業への転換図る
近年は天候不順で野菜の価格が乱高下することが多い。そうした中、畑ではなく植物工場で栽培される野菜が注目されている。植物工場は、閉鎖された環境下で人工光を活用し、温度、湿度、CO2(二酸化炭素)などを制御しながら植物を栽培する施設のことだ。いろいろな業界からの参入があるが、最近動きが目立つのが、化学メーカーだ。
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